首先,我们将目鱼花解冻后,改刀切成小块。
烧一锅开水,将切好的目鱼花下锅焯水备用。焯水时锅中可以加入一点料酒去腥。接下来,我们起热油锅将超市买的袋装雪菜下锅炒香。
放入目鱼花翻炒几分钟,即可出盘。因为雪菜本来就是咸鲜的,因此这道菜什么调料都不用放。
夹一块目鱼花入口,Q弹爽脆的口感加上雪菜的鲜味,感觉都能多吃一大碗白米饭啦💘💘💘
上传你做的鱼系列——咸香爽口的雪菜炒目鱼花