材料准备好
先把鸡蛋打散,再倒入温水搅拌均匀
蛋液用筛网过滤一遍,这样蒸出来的蛋液更加嫩滑
虾皮简单冲洗一下捏干水分放入蛋液
容器上盖一层耐高温保鲜膜,这样可以防止多余水汽进入
锅中烧水,水开以后转成中小火,上锅蒸10~12分钟,不开盖再焖2分钟
.完成以后,大宝宝可以淋上芝麻油,宝宝酱油调味,小宝宝不加任何调味,因为虾皮自带鲜味
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