火爆花甲

1 人做过这道菜
白干3天苦力去别人家夜宵店偷学的,下酒神器,又香又辣!

用料  

花甲 1000克
大蒜 20克
生姜 15克
花椒 4克
二荆条 80克
魔鬼椒 30克
豆瓣酱 55克
鸡精 8克
味精 8克
清油 150克
料酒 10克
大葱 1根

火爆花甲的做法  

  1. 准备好所有炒花甲需要的材料,大葱斜切段,魔鬼椒剪天,二荆条切段,姜蒜切片

    火爆花甲的做法 步骤1
  2. 油烧热下姜蒜花椒豆瓣小火炒香

    火爆花甲的做法 步骤2
  3. 加入大葱,二荆条,花甲,料酒鸡精味精中火慢炒,花甲一半开口后就加干辣椒大火爆香就可以起锅了

    火爆花甲的做法 步骤3

小贴士

很能吃辣的可以将小米辣切碎在加二荆条的同时加进去,不太能吃辣的就把魔鬼椒换成二荆条的干辣椒。
注意:炒的时候不要用太大力不然花甲肉会炒掉下来!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-12 10:41:16
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