超简单的手制意面（Homemade Pasta with Prosciutto & Basil）
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姨姨私厨
用料
| 制作面粉食材： | |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | 2杯半左右 |
| 意面食材： | |
| 蒜头（切片） | 4瓣 |
| 奶油(pouring cream) | 1/4杯 |
| Parmesan Cheese | 1/2杯 |
| Ricottta Cheese | 1杯 |
| Basil Leaves | 2杯 |
| 现磨黑胡椒和盐 | 适量 |
| 水煮蛋 | 4个（4人份量） |
超简单的手制意面（Homemade Pasta with Prosciutto & Basil）的做法
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先制作意面：将4个鸡蛋打入面粉中，用刀叉拌匀，然后和面粉揉成团，保鲜纸包好静置半小时至一小时
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将面团擀成长方形薄薄地片状
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折起来，切成面条，粗细随意，撒上一些干粉
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锅中放少许盐煮沸水后，加入面条煮大概3-4分钟左右，盛入盘中。另起油锅，炒香蒜末，加入奶油煮1-2分钟，装碗，放入腌培根，芝士碎，水煮蛋。撒上胡椒粉和Basil.
