冰皮月饼

全部食材入主锅。

30秒速度6混合均匀。

架上蒸锅组，铺上烘培纸，倒入混合液。

主锅倒入大约600克开水，20分钟/v/速度1蒸。

蒸好晾凉到不烫手的时候，戴上一次性手套，揉均匀。

需要几个颜色就分成几块面团。

如果觉得多些颜色好看，那么一个面团各下2滴食用色素，再手揉至均匀光滑。然后包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，再继续制作。

取100克糯米粉，10分钟/120度速度2炒熟，做手粉用。 (取50克，微波炉订1
分钟也行)

我买的是50克的饼皮模具。先分好一个冰皮25克，馅25克。
（要双色冰皮，就是取2小块不同颜色的面团一共25克，拼接在一起擀成圆饼皮，再包上馅)  
包上馅的冰皮圆团撒上少量手粉，同样模具里面也撒上手粉晃一晃再抖出手粉。这个印上就成了。

淡色系的冰皮月饼。

包装密封放冰箱冷藏，防变硬。

淘宝买包装盒，装上可以送礼咯。