裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)

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蛋糕最离不开的就是裱花技能,神奇的裱花嘴有着数百种款式,要想全搞懂,估计行家也会有懵逼的状态。在数百种裱花嘴中,小王哥今天先给大家介绍三款比较常用的裱花嘴用法,分三次发布,话不多说,直接看!

用料  

7054裱花嘴 1个
奶油 适量

裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)的做法  

  1. 7054裱花嘴,花篮边:先挤出奶油后悬空提起往后走,画出竖着的纹路线,然后横着从竖纹线起始点挤出横着的纹路线;

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)的做法 步骤1
  2. 如果担心后面找不到第二条纹路线的位置,可用裱花嘴定位;

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  3. 画完横着的纹路线后再竖着挤一条压住前面一条边,在缝隙里挤入横着的边,以此类推,这样花篮边就完成了~

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)的做法 步骤3
  4. 小贝壳边:把花嘴倾斜30°角挤出奶油后往上抬,扩大,往下压,不断重复该动作即可。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)的做法 步骤4
  5. 绳索边:裱花嘴横着挤出奶油,往自己的方向提,然后往下面走,不断转圈圈,出来的便是很好看的绳边。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)的做法 步骤5
  6. 裱花嘴竖起来绕圈圈,画出的绳索边会比上一个稍微立体一点。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)的做法 步骤6
  7. 稍微平着拿裱花嘴,左右移动挤出奶油,出来则是比较平的绳边。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)的做法 步骤7
  8. 详细视频可以微信搜索并关注甜蜜时光(sweettime_baking)即能获取~

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(1)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-12 16:43:43
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