鲜虾滑蛋

买来十只大虾，水里静十分钟。

准备食材:
蒜和姜切末。豌豆速冻中拿出冲水解冻。鸡蛋打好加盐加水加淀粉搅拌。
重头戏:
1.虾剪去胡须（可以不剪），左手捏住从头往下数第三节，右手捏住虾头摇晃一下轻轻轻轻拔下，会顺手拉出一根黑色的虾线。（当心不要被虾头上尖尖的虾枪刺到手手哦）。
2.冲洗干净没头的虾。
3.捏住尾部，像挤牙膏一样，去掉虾壳。
4.一勺料酒，半勺盐，半勺胡椒粉，腌制十五分钟。（去腥嘿嘿）

锅中倒入油，放入蒜姜爆香。
放入滤干汁水的腌过的虾（这样胡椒粉盐啊什么的也在里面 省的再加了），倒入豌豆，翻炒至虾变红。

倒入鸡蛋液 翻炒（也可以先炒好鸡蛋倒出，再炒虾。我就是懒了  一起算了）

可以了  总结:炒所有食材  总共五分钟就够了。虾很容易熟。

好吃得过分~嘿嘿