农家小菜之乌贼蛋(墨鱼蛋)蒸鲳鱼

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因为本人超爱吃乌贼蛋,尤其是这种鲜乌贼蛋,菜场买来的时候他们有稍许盐腌了,下饭菜这个是排第二,应该无菜排第一了。

用料  

鲜乌贼蛋 8个
鲜鲳鱼 1条
老酒 2勺
白糖 少许
蒸鱼豉油 1勺
味精 1克

农家小菜之乌贼蛋(墨鱼蛋)蒸鲳鱼的做法  

  1. 菜场买来的鲜乌贼蛋浸泡几个小时最好,虽然是鲜乌贼蛋,但是他们也用盐腌了许久。

    农家小菜之乌贼蛋(墨鱼蛋)蒸鲳鱼的做法 步骤1
  2. ①浸泡好的鲜乌贼蛋玛入盘内,鲳鱼洗净,表面化两刀入味。

    农家小菜之乌贼蛋(墨鱼蛋)蒸鲳鱼的做法 步骤2
  3. ②少许老酒,少许白糖撒到每一样食物上面,蒸鱼豉油撒入盘内,浇入少许清水,撒一点点味精即可
    ③大火蒸10分钟即可,丢几段葱段完成‼️

    农家小菜之乌贼蛋(墨鱼蛋)蒸鲳鱼的做法 步骤3

小贴士

看个人鲜咸度口味,个人是这个鲜乌贼蛋早上买来大概放清水里浸泡了6个小时。我觉得咸度刚刚好(✪▽✪)
 

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该菜谱发布于 2020-08-12 19:24:22
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