一滴油不用的焖肘子
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人做过这道菜
L你若盛开清风自来
用料
| 肘子1个、葱姜、料酒、生抽 冰糖、盐、八角、桂皮、香叶 ➡ 喜欢甜食的，适当多放一点糖 ➡ 喜欢辣味的可以放2个朝天椒 |
一滴油不用的焖肘子的做法
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猪肘洗净，将锅中烧开的水倒在肘子皮上烫
烫后猪毛就可以轻易拔掉，不会残留在皮里
刀倾斜着把猪皮刮干净
放在案板上，从一侧剖开（做时容易入味）
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肘子放入水中泡半小时去血水
然后切开的那面冲下放入电饭锅中
添水至即将没过肘子位置，放上所有的料
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按下煮饭键即可，中间可以开盖查看
用勺子把汤汁浇在肉皮上入味，
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电饭锅跳到保温键，继续焖2小时
一键按下去，好吃的肘子就好了！
是不是很简单呢~
