快手冷吃杏鲍菇

Name: 快手冷吃杏鲍菇
Ingredients: 5个杏鲍菇; 6个干辣椒; 3勺生抽; 五勺菜籽油; 两片姜; 半个八角; 10克糖; 30粒花椒; 10克盐; 1个山奈; 1个草果; 1片香叶; 半块桂皮; 1勺藤椒油

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朋友上周末做了冷吃杏鲍菇炫耀，我坚决不能输

用料

油热了以后下手撕好的杏鲍菇，五个杏鲍菇会占半锅，出水不要慌，放点生抽继续大火翻炒，出焦边最好吃。
炒出焦边用铲子压一压铲出来放盘子里，锅里剩下的油爆香姜片、干辣椒、草果、香叶、桂皮、山奈、花椒、八角，然后把杏鲍菇倒进去翻炒，放入盐、糖、孜然粉，翻炒均匀，关火放藤椒油，翻炒均匀出锅！
放凉了好吃！

杏鲍菇出水继续炒至水干

下酒菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-12 20:39:49

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