冰皮月饼

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用料  

糯米粉 50克
粘米粉 50克
澄粉 30克
玉米油 30克
细砂糖 30克
牛奶 190克
奶黄馅 250克
炼乳 15克

冰皮月饼的做法  

  1. 所有料搅拌一起,成无颗粒液体放锅内蒸开锅二十分钟左右,无白色粉状就可以了,放一点熟糯米粉揉成光滑面团

    冰皮月饼的做法 步骤1
  2. 切成小剂子,擀成面皮包入奶黄馅,或是豆沙馅都可以

    冰皮月饼的做法 步骤2
  3. 放入模具压出形状即可

    冰皮月饼的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-08-12 20:55:58
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