宝宝水饺(无盐)

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果果现在还不能吃盐,9月龄,有时候实在是不知道给她吃啥,尝试过一次水饺感觉这个饭渣还算喜欢就多包一些~冻起来 很方便哦

用料  

猪里脊肉 100g
3只(可有可无)
小白菜 一小把
香菇 2朵
萌煮牡蛎调味粉 1包(没有就不放)
柠檬 2片
核桃油 半勺
高筋面粉 1碗

宝宝水饺(无盐)的做法  

  1. 饺子馅:猪肉切片+虾处理好用柠檬腌制15分钟,然后用料理棒打成肉泥。青菜焯水(上次我用的油菜,这次用小白菜),香菇去蒂切片焯水后攥一攥,然后把处理好的青菜+香菇+肉泥+核桃油料理棒打碎,这样饺子馅就做好啦。

  2. 饺子皮部分是奶奶负责的,大概就是吃饭的饭碗一小碗面,和成面团,我们用的就是普通的高筋粉,面团OK后发酵20分钟,然后切成小劲儿,擀皮。大概能做40-50颗。

    宝宝水饺(无盐)的做法 步骤2
  3. 将包好的冻起来保存,每次煮5分钟左右,饺子浮起来变鼓了就是熟啦~

    宝宝水饺(无盐)的做法 步骤3

小贴士

需要特别说明的是储存方法,饺子包好后先放在菜板上在冰箱里冻1-2小时,表面硬硬后再装进密封袋里,这样饺子就不会裂啦~
 

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该菜谱发布于 2020-08-12 21:56:47
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