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香酥鸡蛋卷

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Yimi小食光的厨房  Yimi小食光
还记得小时候学校门口卖的鸡蛋卷吗，吃起来脆脆的，捏起来也超过瘾

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 100克
牛奶 75克
白砂糖 100克
低精面粉

香酥鸡蛋卷的做法  

  1. 碗中打入5个鸡蛋和100克砂糖均匀至无颗粒状

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤1

  2. 加入牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌至无干粉状态

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤2

  3. 加入黑芝麻搅拌均匀

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤3

  4. 开小火，倒入少量面糊

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤4

  5. 盖上油纸用工具将面糊压平压均匀

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤5

  6. 定型后撕开油纸，翻面煎至两面金黄，取出后趁热卷起

    香酥鸡蛋卷的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-08-12 22:54:32
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