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呛面全麦大馒头

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用料  

安琪酵母 6克
山姆全麦粉 260 克
水 400 克
河套雪面粉 480克
奶粉 40克
玉米油 36克
糖 26克
盐 1克
山姆低筋粉（呛面用） 适量

呛面全麦大馒头的做法  

  1. 所有材料放面包机揉面程序20分钟。之后分成8份。每份掺入适当低筋粉再用手揉面至少150下，整形，放入容器中发酵。大概1.5到2倍大即可上锅蒸，冷水入锅可大火蒸17-20分钟，关火五分钟后揭盖。

  2. 弹性较好，闺女吃了一个大馒头

    呛面全麦大馒头的做法 步骤2

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呛面全麦大馒头相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-13 07:09:27
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呛面全麦大馒头的答疑

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