牛奶布丁

7.5 综合评分
32 人做过这道菜
这是一个超柔软超简单的牛奶布丁,简单又快捷,大家赶快动手操作起来吧!

用料  

吉利丁片 2片(2.5克一片)
牛奶 250克
淡奶油 160克
细砂糖 30克
布丁杯 100毫升5个

牛奶布丁的做法  

  1. 准备好所有的材料和用的一些工具。

    牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 将所需量的吉利丁片在冷水中浸泡约5到7分钟,然后从水中取出,并轻轻地挤出多余的水,待用。(夏天大概三分钟左右)

    牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 牛奶 淡奶 细糖(不喜欢太甜可以适当的减量),加入奶锅中。

    牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 中小火煮开,一边搅拌一边煮(注意!轻微的搅拌不要速度太快,速度过快容易产生大量的气泡)煮开后关火,将泡好的吉利丁片加入搅拌均匀,从电磁炉上拿下来冷却。

    牛奶布丁的做法 步骤4
  5. 冷却好温度大概在30℃左右,手触碰在奶锅上感觉比自身体温低一点就可以了,然后过滤。

    牛奶布丁的做法 步骤5
  6. 过滤好最后倒入瓶中,冷藏四个小时。

    牛奶布丁的做法 步骤6
  7. 冷藏好之后我们就可以吃了,给它打扮一下赶快拍个照留个纪念吧!

    牛奶布丁的做法 步骤7

小贴士

注意细节:吉利丁片不要泡太久哦,泡太久会和水融化到一起的,这样就不可以用了,希望大家能成功哦,

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

全部32个作品

 
该菜谱发布于 2020-08-13 10:08:02
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牛奶布丁的答疑

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