嫩滑快-蒸牛肉
0
人做过这道菜
ZQ_吃货达人
用料
嫩滑快-蒸牛肉的做法
-
先切一小块，横着切薄
-
一个字 薄
-
然后切成这样大小
-
最最最重要来了，用刀背来帮它马杀鸡一下
-
加盐，我煮饭原则：少盐少油😉
-
加烤肉蘸料。这是为了想更香
-
加花椒粉。这也是为了更香
-
加芝麻油。这当然也是为了更香
-
这是我加的量🥳
-
然后戴上手套一直揉，再次让它放松放松
-
揉好后平铺在盘子上
-
上锅大火蒸6min。会有水出来，正常的，倒掉就好。
-
出品颜色不怎么好看，可是真的真的真的超好吃，超级嫩
小贴士
1. 太白粉可以用生粉，玉米淀粉代替
2. 味道按个人喜好，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱
2. 味道按个人喜好，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱
