炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)

5 人做过这道菜
没想到烧烤店香冒油的炒方便面是如此简单,冰箱里有什么放什么,配料随意,10分钟搞定,家人吃了都说好。
有这手艺,谁还上外面花钱?

用料  

方便面 1包
鸡蛋、火腿肠、油菜、胡萝卜、黄瓜、洋葱、香菇(配菜随心搭配)
酱汁:
耗油 一小勺
生抽 一小勺
老抽 一小勺
豆瓣酱 一小勺
白糖 一勺
韩式辣酱 一勺

炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法  

  1. 配料(葱、蒜固定,其它菜品可以根据自己喜好或者家里有的任意搭配)

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤1
  2. 火腿肠、洋葱、胡萝卜切丝,黄瓜、香菇切片,几片油菜,一个鸡蛋,小葱,蒜沫。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤2
  3. 调一碗酱汁🥣
    (我自己做还会再加一勺麻油,让口味更丰富。)

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤3
  4. 方便面饼一个,里面的调料不要。我用的最基础的华丰,其它牌子的方便面均可。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤4
  5. 烧一锅水,水开之后放入面饼,煮2~3分钟,煮到面饼刚刚变软捞出,置于凉水中。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤5
  6. 碗里的凉水倒出,方便面放在一旁备用。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤6
  7. 烧热油,将鸡蛋炒至八分熟,盛出备用。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤7
  8. 小葱、蒜、洋葱爆香,然后下配菜(火腿肠是熟的,容易炒断,最后再下)翻炒3~5分钟。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤8
  9. 配菜炒熟之后,依次加入面、鸡蛋、火腿肠,倒入酱汁,翻炒2~3分钟,让酱汁均匀的包裹住每一根面条和配菜。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤9
  10. 出锅、装盘,撒上点白芝麻,看着更有食欲。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤10
  11. 简单易操作,色香味俱全。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤11
  12. 猫都馋哭了(吃你的罐头去)。

    炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法 步骤12

小贴士

不能吃辣的可以不放辣酱。
没有韩式辣酱可以换成老干妈、辣椒油、蒜蓉辣酱等其它辣酱,

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-13 15:15:50
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