裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)

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蛋糕最离不开的就是裱花技能,神奇的裱花嘴有着数百种款式,要想全搞懂,估计行家也会有懵逼的状态。在数百种裱花嘴中,小王哥今天先给大家介绍三款比较常用的裱花嘴用法,分三次发布,话不多说,直接看!

用料  

7082裱花嘴 1个
7241裱花嘴 1个
奶油 适量

裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法  

  1. 7082裱花嘴,曲奇玫瑰:把裱花嘴直立悬空,先挤出奶油中心,围绕中心旋转提起,旋转一圈便可收掉即可。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法 步骤1
  2. 云顶曲奇:直立挤出奶油不要动,稍微抖一抖后快速收尾。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法 步骤2
  3. 冰淇淋顶:旋转往上走堆积即可。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法 步骤3
  4. 小贝壳:挤出奶油后迅速往上提,再往下压,不断重复动作。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法 步骤4
  5. 绳索边:挤绳边时裱花嘴要拿平,上下画圈去挤出奶油即可。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法 步骤5
  6. 一些小装饰:其他一些小装饰,裱花袋直立起来,挤出奶油往上提;

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法 步骤6
  7. 如果裱花嘴紧贴着蛋糕,挤出来的花纹又不一样,还可以稍微转一下,挤出来的便是有旋转的花纹。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法 步骤7
  8. 7241裱花嘴,小饺子:先把裱花嘴稍微直立起来,悬空挤出奶油,定住不动,挤、推、收的手法,挤出来的花纹会像小饺子一样。

    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法 步骤8
  9. 花纹边:通常在蛋糕卷上用的比较多的花边,裱花嘴稍微平放一点,挤出奶油迅速左右摆动即可。

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    裱花嘴太多不会用?常见三款裱花嘴用法详解(2)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-13 18:44:20
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