肉丝蘑菇青菜面疙瘩汤
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人做过这道菜
zhenzhen珍珍
能吃出小时候的味道～
用料
肉丝蘑菇青菜面疙瘩汤的做法
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将面粉、鸡蛋、盐和清水一起装入搅拌盆中
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揉成团即可，没有厨师机可以手揉
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裹些干面粉放入保鲜袋醒发半个小时到一个小时，也可以前一晚提前揉好放冰箱冷藏备用
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表面抹些干面粉，用剪刀剪成小段
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准备汤料食材，可以根据自己的喜好更换
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将肉丝炒断生
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放入蘑菇香菇煸炒
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最后将青菜切小段一起放入煸炒
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加适量清水，水量没过食材
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也可以直接往汤里剪入面疙瘩
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好吃易做的面疙瘩汤记忆中儿时的味道。
小贴士
面团水量不要太多，不然不容易剪成型。
