风味黄骨鱼
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人做过这道菜
大喜君出没
用料
风味黄骨鱼的做法
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洋葱半个铺在砂锅底部，交错摆上黄骨鱼。
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蒜末和姜末切好 最好有点颗粒状，红椒切碎 小米辣切圈。
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加入一勺剁椒 增加风味。
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放入调料：味极鲜2勺 蚝油1勺 料酒2勺 加入半碗水搅拌均匀。
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把配料和调料均匀的铺在鱼身上。
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加入两勺烧熟的菜籽油，大火烧开后盖上盖子小火焖10分钟。
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最后撒上葱花就可以出锅了~
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黄骨鱼没有刺 而且肉质非常嫩 锅里留一些汤汁拌饭真的绝了。
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鱼吸收了洋葱的香味 洋葱吸收了鱼的鲜味 再加上三种辣椒不同的味道 让这道菜吃起来风味十足 不用煎制 只需要把调料码好开火焖就可以了 做起来非常简单快手~
小贴士
因为洋葱会出水分 要特别注意盖上盖的时候汤汁可能会溢出来，可以把盖子露出一条缝防止噗锅。
