冬瓜炒鸡肉丸
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人做过这道菜
转运猫
吃火锅剩了一些鸡肉丸不想浪费，想了半天，最后和冬瓜炒在一起，别有一番风味。
用料
冬瓜炒鸡肉丸的做法
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鸡肉丸提前解冻；冬瓜去皮洗净，切成2cm左右小块；香菜洗净去根切成小段；切好葱花、姜丝备用。
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起锅热油，加入花椒粒，稍冒油烟时加入姜丝和葱花炒香。放入冬瓜块、鸡肉丸翻炒片刻，加入少许生抽。
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加入适量开水，加入少许食盐，盖锅盖煮一会，约6~7分钟。
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加入少许鸡精、撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。
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生抽放多了哈哈，新手仅供参考。
小贴士
冬瓜切的块太大的话芯儿里不好熟。
注意有的丸子本身就有咸度。
新手下厨，仅供参考。
注意有的丸子本身就有咸度。
新手下厨，仅供参考。
