蒜香胡芥嫩鸡胸排

这个教程我用小勺子计量让大家当参考，大概一个指节

一人份约250g鸡胸

1.将鸡胸肉射约2cm厚片(一定要自然解冻，不然会特别柴)
2.切三瓣大蒜，切成均匀的片片
3.放入调料:
加一勺咸盐，
一勺鸡精，
半勺十三香，
一勺糖(可不放)，
一勺白胡椒，
半勺黑胡椒，
半勺芥末酱(灵魂啊一定要放)
两勺耗油，
三勺辣椒粉，
少量孜然。
4.调料与切好的鸡排混合均匀，放碗里腌制半个小时以上
5.锅中加入油，先把碗里的蒜片放进去炒炒，然后把鸡排均匀加入锅中，在加200ml的水，大约三分钟，等锅里的水蒸发干净了，就可以出锅了。
超级嫩滑，无敌好吃