奥利奥奶盖奶茶
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人做过这道菜
小静0205
用料
| 奶茶 | |
| 红茶 | 1包 |
| 牛奶 | 2盒 |
| 白糖 | 适量（个人喜好甜度） |
| 配料 | |
| 葡萄干 | 适量 |
| 红豆 | 适量 |
| 血糯米 | 适量 |
| 珍珠 | 适量 |
| 西米 | 适量 |
| 椰奶冻 | |
| 白凉粉 | 10克 |
| 水 | 250克 |
| 椰子粉 | 40克（南国的） |
| 仙草冻 | |
| 黑凉粉 | 10克 |
| 水 | 250克 |
| 奶盖 | |
| 淡奶油 | 125克 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 一点点（1克都会咸） |
| 奥利奥饼干碎 | 一个 |
奥利奥奶盖奶茶的做法
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锅内加少量水烧开入红茶包（喜欢茶味重的可以用2包），煮出味道加入纯牛奶，煮开，加白糖（每个人口味不同，煮开后可尝尝味道，缺什么补什么）倒出备用
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珍珠：锅内加水煮开下珍珠，煮15分钟关火焖至熟透，捞出过凉水备用
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西米：换锅加水煮西米，煮20分钟，关门焖至透明，捞出过凉水备用
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红豆：提前泡一天，开水下锅加白糖煮熟（我一般买蜜红豆，红豆太难煮了）
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血糯米：像煮饭一样放入电饭煲煮熟，喜欢软一点的口感可以多加点水
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椰奶冻：白凉粉倒入烧开的水中加椰奶粉搅拌均匀后，入锅烧开，倒出晾凉等待成型
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仙草冻：黑凉粉加凉水化开后加入刚烧开的开水，倒入锅中煮开，倒出晾凉备用
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奶盖：淡奶油，白糖，盐用电动打蛋器搅拌，打到成波浪纹后，开小档再打30秒左右（不要过度打发）加入盛好的烧仙草奶茶中
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奥利奥饼干，去中间奶油，研碎。撒到奶盖上。即可，h
