爽口青笋丝
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人做过这道菜
暖暖食记m
立了秋，天气还是炎热，吹着空调都没什么胃口，做了这道爽口好吃的凉拌青笋丝，一家人都喜欢，吃着过瘾。
用料
爽口青笋丝的做法
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准备一根莴笋，去皮，刨丝。
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清水中洗净
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水开后，倒一点橄榄油帮助锁住营养，再放入准备好的莴笋丝
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莴笋丝焯水，放凉水中凉快一下，有冰块可以用冰块，没有冰块，用干净的凉水多冲一会儿。
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准备小米辣、蒜
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小米椒切碎
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蒜切成末
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加入适量盐
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适量白糖提鲜，花椒粉、生姜粉等看个人喜好添加
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一勺生抽
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一勺老抽
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一勺陈醋、蚝油
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再加适量香油
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热锅烧油
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泼在准备好的调味料上，增香
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调料要搅拌均匀呦
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直接码在放凉的莴笋丝上面。
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搅拌均匀
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爽口好吃的夏日小菜就做好啦！你也来试试吧！
小贴士
1、调味料都是参考，依照个人口味增减
2、家里有白芝麻的话，放一些也很不错。
2、家里有白芝麻的话，放一些也很不错。
