食欲振奋口水鸡🐔鸡腿版

两只鸡腿的量：

鸡腿洗净加料酒、葱、生姜
冷水下锅中小火煮15分钟
关火焖10分钟。（凉拌鸡主要靠焖熟）
取出放置冰水10分钟。（外凉里嫩的秘密）
直接切块，带骨不是很好切，一定要一刀准狠用力！才能切动。去骨的话更没有形状，我就不尝试去骨了。

调酱料是很很重要的啦，
全靠酱汁撑起味觉。

调酱汁步骤：
葱、蒜、小米椒、切段，
加入辣椒粉一起放入碗中（没有可以不放）

锅内热油，浇到碗里。

加入两勺半生抽、一勺半醋；
一勺糖、一勺盐；
全部搅拌均匀！浇在鸡上！🐥

完成！