麻辣香锅
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小二黑S
用料
| 藕 | 1节 |
| 金针菇 | 1把 |
| 木耳 | 12朵 |
| 土豆，莴笋 | 1个 |
| 海带头 | 12个 |
| 火锅料，鹌鹑蛋 | 1.5斤 |
| 腐竹 | 随意 |
| 虾 | 半斤 |
| 花蛤 | 1斤 |
| 花菜/西兰花 | 0.5朵 |
| 火锅底料 | 0.5包 |
| 花椒，干辣椒，蒜头，生姜 | 随意 |
| 各种你喜欢的菜或者丸子等 | 随意 |
麻辣香锅的做法
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1水煮：把各种丸子，玉米，木耳，海带，鹌鹑蛋花蛤等煮熟捞出
2油炸：土豆，花菜，虾，金针菇等需要油炸的，油炸后捞出
都弄好放一边备用。
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火锅底料切半块，不会吃辣就再少一点，不加辣椒。也可以买外面现成的麻辣香锅调味包
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1、起锅烧油，加蒜头，生姜，洋葱，花椒，干辣椒段炒香，再加入海里捞牛油火锅底料半包，转小火炒化（切记小火或者关火，不要把火锅底料炒焦）
2、先加入虾翻炒入味后，再把其他东西加入翻炒。
3、加盐，味精，蚝油翻炒均匀即可。出锅前撒上白芝麻。搞定
小贴士
炒火锅底料时候开小火，免得炒糊了。虾跟土豆这一类油炸是更香，土豆也不会掉粉。不喜欢油炸的也可以根据自己喜欢的做法做
