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雪媚娘

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Kaiyan_in_Canada的厨房  Kaiyan_in_Canada

用料  

A：糯米粉 60克
豌豆粉 15克
木薯粉 5克
澄粉 5克
B：纯牛奶 100克
淡奶油 10克
糖 20克
（黄）油 15克
C：水饴 5克

雪媚娘的做法  

  1. 1.将A过筛备用

  2. 2.将B倒入奶锅用电陶炉小火煮至糖、黄油融化，不可超过50度

  3. 3.降温后，将Ｂ加入A中搅拌均匀

  4. 4.过筛至蒸的容器中，盖上保鲜膜扎上小孔

  5. 5.蒸完后加入水饴，手揉至光滑

  6. 熟粉备用（糯米粉 烤箱100摄氏度烤不超过10分钟， 表面微黄或平底锅翻炒）

    包皮：皮30克
               奶油15-20克
    夹心：芒果：切丁或方块
               榴莲：15克
               奥利奥碎：3-5克
                

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该菜谱发布于 2020-08-14 09:09:30
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