室温软化黄油,加入细砂糖,稍微打发。
分次加入30g蛋液,搅打均匀。加入香草精,混匀。
低筋粉,可可粉,泡打粉过筛加入黄油糊,可用手快速不规则搅拌成团。
整型。可以直接将面团分成小个(25g或者凭感觉),压在油纸上。用蛋液刷表面。
160度,25min。烤完关上继续闷10min,出炉。
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