肉末茄子豆腐煲
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人做过这道菜
苏三环
刚在网上买的砂锅到啦^_^ 让我来试一把新菜
用料
肉末茄子豆腐煲的做法
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豆腐切块 ，平底锅煎至表面金黄色即可。我用的是嫩豆腐，比较容易碎，换成老豆腐更好操作。🥕
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煎好的豆腐均匀地铺在砂锅底层
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茄子切条，清炒后铺在豆腐上面。不用放调料的哈
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葱姜蒜切末，猪肉切末。平底锅下油炒熟，调入适量生抽、蚝油、料酒、盐。倒入少量水、水淀粉。汤汁一定要稍多一点哦。这个地方忘记拍图啦😃
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把肉末汤汁倒在茄子上。最后将砂锅扣盖，煤气灶加热5分钟。因为新家还没通燃气，所以我放进了蒸箱加热。
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美味的肉沫豆腐茄子煲上桌啦～简单美味🦄️
