酱香红烧鱼
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人做过这道菜
咿呀2020
用料
酱香红烧鱼的做法
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鲤鱼一条，洗净切段
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葱姜蒜切好，花椒1撮，大料2颗，茴香粒1撮，干辣椒2颗备好放在一起
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黄豆酱备好，番茄酱75克一袋，我比较喜欢吃番茄酱，大家可以适量
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不粘油锅里放适量油，加热
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鱼放入锅内煎至俩面金黄
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先放入备好调料，炒香后，加入一袋番茄酱，黄豆酱一大勺。轻轻翻动鱼肉与调料融合，加快入味
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加料酒，生抽
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加入烧好的开水，没过鱼即可。我还要加入菜，需要鱼汤多一点，就多加了些，大家看自己的需求
加适量盐，加小勺糖增鲜。
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炖半小时后加入备好海鲜菇，豆腐，转小火慢炖入味
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小火炖至鱼汤渐渐变稠收汤
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出锅！
