【丝瓜炒毛豆】补钾搭档 丝瓜炒毛豆

1.煮毛豆：毛豆洗净带皮冷水下锅，煮10分钟，捞出后过凉水，将毛豆扒出来，反复清洗，过滤掉毛豆的薄薄表皮。沥干水分备用。

1.切丝瓜：丝瓜去皮，切成滚刀块，水中加少许盐，将丝瓜浸泡，切完的丝瓜容易氧化变色。备用。

主要食材准备完毕。

1.准备大蒜：大蒜去皮，切片，备用。

1.炒：中大火起锅，火热倒油，下入姜片后，加入毛豆，翻炒数下，加入沥干水分的丝瓜继续翻炒约1分钟。

1.加水：翻遍过后加入一小碗水，加盐调味，不要盖锅盖，大火收汁5到8分钟左右，锅内剩余少量水后，加入水淀粉，翻炒，关火，加入大蒜，出锅。

✅完成啦，开吃，真香，好吃不如豆，绿绿的世界，吃完都感觉自己瘦了呢😂，补钾神菜，吃起来……