茄子洗净斜切，抓把盐腌制20分钟。
利用腌制茄子时间调好姜末，蒜末，葱花。
茄子挤出水分，冲洗两遍后添点干淀粉抓匀。
倒入油，六分热下茄子，炸出两面金黄色捞出待命。
留底油放入蒜末姜末葱花爆香锅子，记住留一点蒜末在碗里。
倒入西红柿炒出水分。
倒入茄子快速翻炒。
顺势加入生抽，少许糖，快出锅时放少量盐，记得放入提前剩下的蒜末葱花🌸
出锅啦！
上传你做的🍅西红柿烧茄子🍆
冷暖人间86
