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肉包

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水中月-522的厨房  水中月-522

用料  

中筋面粉 300克
水 150克
油 10克
糖 15克
干酵母 5克

肉包的做法  

  1. 小美30秒速度6
    3分钟揉面
    夏天可以不加糖 水量酌情增减
    480克左右面团
    每个皮胚比馅多5-10克
    揉好面直接包，25℃左右温度醒发20-25分钟左右，面团看起来有膨大，轻按有凹陷，闻起来有点发酵的微酸味，即可蒸制，开水12分钟，保险起见，关火后闷几分钟开锅

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该菜谱发布于 2020-08-14 21:27:40
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