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甜酒：懒人快捷版

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lovelyrui的厨房  lovelyrui
懒人快捷版甜酒做法，倾情奉献，未来的婆子妈们，拿走不谢！

用料  

糯米 1000克
水（浸泡糯米） 1200ml
酒曲 2勺
温开水（可以随意点） 250-400ml

甜酒：懒人快捷版的做法  

  1. 糯米1000g

    甜酒：懒人快捷版的做法 步骤1

  2. 水1200ml

    甜酒：懒人快捷版的做法 步骤2

  3. 直接用电饭锅内胆装，糯米浸泡到充分吸水，可冰冷藏一夜

    甜酒：懒人快捷版的做法 步骤3

  4. 浸泡后，直接电饭锅里煮熟

    甜酒：懒人快捷版的做法 步骤4

  5. 糯米饭冷至30度，撒上2勺酒曲

    甜酒：懒人快捷版的做法 步骤5

  6. 30度左右温水250ml左右

    甜酒：懒人快捷版的做法 步骤6

  7. 温水倒进糯米饭里，将表面酒曲作开，或者把酒曲化进温水，再倒进饭里，表面戳洞

    甜酒：懒人快捷版的做法 步骤7

  8. 密封发酵48小时

    甜酒：懒人快捷版的做法 步骤8

  9. 冰箱冷藏，随吃随取

    甜酒：懒人快捷版的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-08-14 22:22:21
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