舒芙蕾松饼-复刻孤独的美食家
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人做过这道菜
凯西不加班
松饼真是四时皆宜，三餐俱可呀～
用料
舒芙蕾松饼-复刻孤独的美食家的做法
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全部食材
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分蛋
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蛋清拿去冷藏
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蛋黄中计入牛奶30克
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植物油25克
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搅拌均匀
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筛入低筋面粉40克
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一小勺香草粉
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过筛
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搅拌均匀
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把16寸的烤盘涂油，准备好
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打发蛋白，打到蛋清消失加入一半糖
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继续打发到蛋白霜出现纹路，加入剩余的糖
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继续打发
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打发到干性发泡
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分两次把蛋白霜和面糊混合均匀
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倒入烤盘
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180度烤10分钟
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拿出来用到在表面割十字
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继续烤10分钟
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出炉放上一片黄油，撒上糖粉，淋少许蜂蜜
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开吃吧
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蓬松柔软超级好吃哟
