无水版佐餐香肠
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小纠结种草莓
疫情在家自制香肠配面包做早餐
用料
| 鸡胸肉 | 500g |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 10ml |
| 盐 | 5克（100g肉配1g盐） |
| 蚝油 | 2g |
| 糖 | 7克 |
| 猪肉 | 500克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 20g |
| 五香粉 | 6g |
| 姜粉 | 10g |
| 蒜粉 | 10g |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 植物油 | 10ml |
无水版佐餐香肠的做法
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500g鸡胸肉搅碎，然后放入淀粉搅拌均匀后，再加入鸡蛋上劲，然后依次加入调料，用裱花袋挤入模具，蒸30分钟。以后会一次减1g盐，调整最健康比例。没留到早餐配面包，晚餐就被吃完了。猪肉肠照此操作，也是肉馅先加淀粉搅拌，然后全部放入调料，用裱花袋挤入模具，蒸30分钟。500g肉正好是两个模具的量。
