所有材料都是从冰箱拿出直接做。除了盐和油都放进去,面粉顶挖洞放酵母。
按和面30分,看是否到拓展阶段,到拓展阶段放油和盐,继续和面大概20分出手套膜。
发酵1小时,面团不回缩不塌陷,完成一发。
按和面程序3分钟排气。
取出整形,卷成几个卷(可以夹馅),在放进去。
二发1小时,烘烤35分钟完成。
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