牛肉炖土豆

把牛肉在冷水里泡两个小时，泡出血水。切成两厘米大的方块儿。也可以小一点，好熟。

放到水中。焯水。撇出血沫。

从锅中盛出，用凉水冲干净。

把西红柿切好，准备好香叶，八角，冰糖，姜和葱。

还有番茄沙司。

把冰糖用小火炒化，炒成稍微深一点的颜色，把牛肉倒进去翻炒均匀。

放入葱姜香叶，八角煸出香味。

把西红柿放进去。放一半儿。

倒入大概四汤勺的番茄沙司。

倒入两汤勺的味极鲜生抽。

倒入意汤勺的酱油，老抽。

翻炒均匀，现在味道已经非常香啦。

然后倒入开水没过牛肉即可。

把牛肉放入高压锅压至半小时。

在压牛肉的同时，我们准备好土豆，洋葱，胡萝卜和青椒切成块儿。

牛肉压好啦，准备一口锅放入少量的油，把刚才的胡萝卜，洋葱和土豆还有剩的那半个西红柿翻炒一下。

翻炒。

把炒好的土豆，胡萝卜和洋葱放入砂锅内。

把刚才压好的牛肉连汤带肉倒入砂锅内。开小火把食材煮熟。收汤汁浓稠状。尝尝汤咸还是甜，酌情添加盐。

最后出锅的时候放入青椒。美味的番茄牛肉土豆就做好啦！