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生滚猪肝汤

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简易快速补血

用料  

猪肝 一快
姜 3片（切丝)
蒜 2瓣（剁蓉）
生抽 半勺
盐 适量
花生油 适量
黄酒 2勺
水 适量

生滚猪肝汤的做法  

  1. 猪肝买回来洗干净切片，用姜丝、蒜蓉、油、盐、黄酒腌一会

    生滚猪肝汤的做法 步骤1

  2. 锅中把适量的水烧开，保持大火，把猪肝倒进去，快速搅拌几下后关小火

    生滚猪肝汤的做法 步骤2

  3. 大约焖30秒左右关火

    生滚猪肝汤的做法 步骤3

  4. OK

    生滚猪肝汤的做法 步骤4

  5. 猪肝嫩脆，咬下去有点红，但是看不到血丝！美味！

    生滚猪肝汤的做法 步骤5

小贴士

一定要掌握火候

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-08-15 12:23:23
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生滚猪肝汤的答疑

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