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渔家清蒸生蚝

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生蚝，清蒸一锅，蘸点海鲜酱汁，鲜美爽滑，极富营养。

用料  

蒜 2瓣
酱油 2勺
生蚝 3斤
盐 适量
大葱 适量
小米椒 1个
姜 4片

渔家清蒸生蚝的做法  

  1. 生蚝洗净，用刷子刷干净表面脏东西

    渔家清蒸生蚝的做法 步骤1

  2. 在蒸架上摆好，撒上姜片，大葱，洒点料酒或者黄酒

    渔家清蒸生蚝的做法 步骤2

  3. 冷水下锅蒸寄可，水开后蒸5-6分钟，保证鲜嫩，富含水分

    渔家清蒸生蚝的做法 步骤3

  4. 我们海边的蘸酱就是蒜末酱油醋小米辣，简单而风味独特

    渔家清蒸生蚝的做法 步骤4

  5. 出锅，小心掰开，沾点酱汁，趁热一吸溜，Q弹爽滑，鲜美无比！

    渔家清蒸生蚝的做法 步骤5

  6. 也可以不蘸酱，品尝原汁原味

    渔家清蒸生蚝的做法 步骤6

  7. 一般吃完后就会留下小山一样的壳子堆满饭桌了，很有成就感

    渔家清蒸生蚝的做法 步骤7

小贴士

在家做就是清洗费点劲，壳子有点多，不然真是便宜又放心。

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该菜谱发布于 2020-08-15 13:29:26
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