洋葱洗净，切滚刀块儿，控干水分，备用。
蒜切小块儿，准备好花椒粒在碗中。
锅中烧油，油热后，放入蒜，花椒粒爆香。
倒入洋葱，翻炒均匀。
洋葱变软后，放入盐，鸡精，生抽。继续翻炒。
炒的比较脆，不能炒过了，不然不好吃。装盘。
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