土豆去皮，切成片再切成条.
水开放入切好的土豆条，焯水两分钟.
捞出土豆条沥干水分备用.一定要沥干水.
撒上适量玉米淀粉，让土豆条均匀裹上淀粉.
油温八层热下入土豆条，轻轻用筷子扒拉开，防止粘黏.
炸制表面金黄即可捞出.
油温升高再次放入薯条复炸一遍，大概一分钟左右.
炸制表面焦黄酥脆即可捞出控油！
趁热撒上适量盐、胡椒粉（可不放）.
上传你做的炸薯条
L-娟
