酱大骨 配料可酱一切
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木小花的春天
酱大骨的配料可酱一切：酱肘子、酱猪蹄、酱猪头肉、酱牛肉……
用料
酱大骨 配料可酱一切的做法
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准备大骨头，一分为二，大小可根据个人喜好。洗净冷水泡1个小时泡出血水。
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冷水下锅，放姜片、料酒煮出血沫，撇去浮末，骨头完全变色后捞出，洗净备用。
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洗净的骨头备用。
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准备配料…都在图片里（可以买独立的炖肉包代替，会方便很多）
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干黄酱（豆瓣酱）用水解开，我用的是六必居干黄酱，其他黄豆酱也是可以的！
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将酱汤、所有配料放入大锅中搅拌开。
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把骨头摆进去，倒入生抽、老抽、刚煮骨头的汤水。
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汤要沫过所有骨头，大火烧开转小火加少许盐，炖1.5-2个小时即可。最后快出锅时可尝尝咸淡。
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出锅啦！淡的话拌个蒜汁
小贴士
干黄酱（豆瓣酱）是根据骨头的数量来决定的，我用的比较少（因为家里有小宝宝，想给宝宝尝尝）
所有的配料都是根据肉多少来决定。
如果淡了就调个蒜汁哦！
所有的配料都是根据肉多少来决定。
如果淡了就调个蒜汁哦！
