燕麦(a) | 100克 |
小米(a) | 20克 |
坚果(a) | 50克 |
种籽(a) | 20克 |
葡萄干(a) | 一把 |
椰子油(b) | 30克 |
蜂蜜(b) | 20克 |
红糖(b) | 10克 |
蛋清 | 1个 |
红茶包 | 1个 |
橘子皮碎 | 8克 |
准备好所有食材。燕麦片要用图片这种。坚果和葡萄干处理成小块。
分别把a混合。把b混合。
把b混合物倒入a,加上蛋清。开拌!拌均匀!(我的碗小了点,考验搅拌技术)
(此时想起没放葡萄干)
烤盘铺平 用勺子压平 量薄一些,控制在五毫米到一公分之间,因为我没有烤箱,所以放平底锅+空气炸锅。
烤箱版:150度预热 烤盘放中层,每面烤15分钟至焦黄。
平底锅版:小火烤。当闻到怀疑它焦了,就可以翻面了。它肯定会碎 不用在意 保证都翻过来就行。烤另一面同上。
倒入空气炸锅的烤篮(我买了个配套烤篮,超实用)160度5分钟。如果没有篮子,那只可以烤成块的,因为空气炸锅的原理,不适合细碎的食物,碎片还是用平底锅慢慢烤即可。
烤成这色泽!待凉下来后装入密封袋,建议放一包干燥剂,这样吃起来是脆的。成块的可以空口吃,碎片可以直接泡牛奶。制作后建议一周内吃完,放冰箱储存。