酱香焖锅~酱汁

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这款酱汁用处很广,小孩子尤其喜欢,可以准备多种食材一起闷~

用料  

甜面酱 两勺
耗油 两勺
黄豆酱油 两勺
味极鲜 一勺
白砂糖 一勺
白胡椒粉 半勺
鸡精 一勺
根据咸度可加可不加,我一般都不加
植物油 四勺

酱香焖锅~酱汁的做法  

  1. 将所有的调料放在一起搅拌均匀
    (这份酱汁可以闷2斤左右的食材,需要的多的话按照比例添加就可以)

    酱香焖锅~酱汁的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,五成热时改小火倒入酱汁,慢慢熬两分钟左右,加入食材开始闷就OK了

小贴士

做焖锅的话根据食材,选择加水与不加水
闷肉类的话,比如鸡肉、猪肉可以加入一小片香叶和一小片白芷,可以提香

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-15 21:32:03
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酱香焖锅~酱汁的答疑

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