芒果千层

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无需烤箱!周末就适合在家做甜品~自用,食谱来自b站up主:长得像美食博主的女人。

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 300克
淡奶油 150克
低筋面粉 35克
糖粉(白砂糖) 65克
融化黄油 15克
工具:电动打蛋器和滤网 各1个

芒果千层的做法  

  1. 芒果千层的做法 步骤1
  2. 先将鸡蛋和糖粉(白砂糖)融合之后加入牛奶,搅拌一会儿

    芒果千层的做法 步骤2
  3. 芒果千层的做法 步骤3
  4. 加入黄油(融化黄油记得放凉,不然会成蛋花汤)

    芒果千层的做法 步骤4
  5. 加入低筋面粉,记得看比例,适中最好。

    芒果千层的做法 步骤5
  6. 用滤网过滤一下

    芒果千层的做法 步骤6
  7. 如果还有颗粒就过第二遍

    芒果千层的做法 步骤7
  8. 芒果千层的做法 步骤8
  9. 芒果千层的做法 步骤9
  10. 平底锅不开火,倒入面糊,覆盖锅底即可,不用放油,摊平面糊后开小火把面皮摊熟。

    芒果千层的做法 步骤10
  11. 芒果千层的做法 步骤11
  12. 芒果千层的做法 步骤12
  13. 芒果千层的做法 步骤13
  14. 准备湿桌布给锅降温,目的1:把面皮更好的取出,目的2:第二次倒面糊时可以转动。

    芒果千层的做法 步骤14
  15. 芒果千层的做法 步骤15
  16. 面糊还可以转动

    芒果千层的做法 步骤16
  17. 不然无法转动

    芒果千层的做法 步骤17
  18. 芒果千层的做法 步骤18
  19. 芒果千层的做法 步骤19
  20. 芒果千层的做法 步骤20
  21. 芒果千层的做法 步骤21
  22. 淡奶油要是冰箱冷藏过的,不然就得在盆下面放点冰块。

    芒果千层的做法 步骤22
  23. 芒果千层的做法 步骤23
  24. 芒果千层的做法 步骤24
  25. 芒果千层的做法 步骤25
  26. 芒果千层的做法 步骤26
  27. 芒果千层的做法 步骤27
  28. 芒果千层的做法 步骤28
  29. 芒果千层的做法 步骤29
  30. 芒果千层的做法 步骤30
  31. 顺序:饼皮 奶油 饼皮 奶油 芒果 奶油 饼皮
    这个顺序会比较好切

    芒果千层的做法 步骤31
  32. 芒果千层的做法 步骤32
  33. 芒果千层的做法 步骤33
  34. 芒果千层的做法 步骤34
  35. 芒果千层的做法 步骤35
  36. 也可以做成草莓千层、桃子千层~

    芒果千层的做法 步骤36
  37. 超想试试~

    芒果千层的做法 步骤37
 
该菜谱发布于 2020-08-15 21:39:40
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芒果千层的答疑

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