松软南瓜蛋黄饼干

南瓜去皮切块蒸20min蒸熟，压成细腻的泥状，加入核桃油或玉米油。

将面粉、奶粉、酵母混合均匀。

加入晾凉后的南瓜泥和蛋黄后面团揉至光滑无干粉（可加入少许蛋清，直接加全蛋亦可，适当调整面粉的量）。盖上保鲜膜，醒发两倍大。

充分排气后，擀至2mm厚的面皮，同时烤箱170℃预热10min，烤盘铺好油纸待用，用喜欢的模具切出可爱的造型，放至烤盘。

上下加热，热风循环模式，烤15min，可以观察烤制的过程，注意颜色微黄为佳。

新鲜出炉，晾凉后装盒保存，多的话可冷冻起来，慢慢吃。

常温放2天依然松软可口。