超级简便快手的酒酿-剩饭就能做

吃晚饭的时候多煮一些饭，剩余的用来做酒酿。

米饭放到温热不能烫手，微微比手暖一些就可以了。用勺子打散。

撒少许安琪酒曲。这里用量大概1/4包。

酒曲撒在饭上，搅拌均匀。

搅拌均匀后装入玻璃密封盒，玻璃盒要无油无水。压实压紧。然后在中间戳一个洞，最后在表面撒一些甜酒曲就可以密封了。

盖好盖子放到柜子里。等待两天就可以享受甜甜的酒酿了。

这个是昨天晚上做的，一天了出了酒酿，等第二天更多。

夏天放了两天就可以食用了，久了酒味会重。两天后拿出来倒点纯净水稀释一下，静至1个小时拌匀就可以吃了，真的香甜可口哦。冰镇后口味更佳！大家动手试试吧！