笋干红烧肉
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人做过这道菜
茹絮的美食生活
笋干自带一股淡淡的苦涩味，如果单独烹饪，会比较干涩难以下咽。所以一般都是搭配肉类。而笋干的最佳完美搭档就是万能的五花肉。有了五花肉的滋润，口感立马鲜香美味、清脆爽口起来。因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁里的油，而五花肉却因此变成肥而不腻，两者各取所需，造就美味！下面咱们一起来看看做法吧！
用料
笋干红烧肉的做法
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准备好材料
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笋干提前泡发清洗干净，切成小块，葱切寸段，蒜切片，姜切片，香料备好
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五花肉切成小块，冷水下锅，焯掉血水后，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用
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将五花肉放入自动炒菜机中，加入笋干
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加入葱姜蒜
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加入八角、香叶、桂皮、干红辣椒
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加入冰糖
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加入料酒
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加入生抽
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加入老抽
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加入啤酒，没过食材即可
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盖上锅盖，启动红烧程序，时间设置为60分钟
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然后坐等程序结束，再根据个人口味加入鸡精
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加入盐调味即可
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成品图
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图二
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图三
