准备烤箱预热5分钟上火220度,下火200度(温度比烤的时候高点)先预热再洗生蚝肉可以节省时间。我用的一斤生蚝肉,洗净就这样一盘子
准备好蒜蓉(我喜欢用独头蒜,云南的大蒜好吃)越多越好,切好冲一下水沥干。小火茶油(个人喜好,大家用玉米油之类的都可以)烧至微热,先下一半蒜蓉,炒至微黄,再放另外一半蒜➕辣椒酱。炒香。1分钟左右,关火➕生抽,翻拌均匀。
把酱料分摊在生蚝上面,放入烤箱上火200度下火180度5-8分钟,注意观察火候,每个烤箱脾气不一样。
上传你做的烤生蚝(超多蒜蓉的特快手版)烤箱